温度是表征物体冷热程度的物理量。温度不能直接测量，只能借助于物体的某些物理性质随冷热程度不同而变化的特性来加以间接测量。常用的测量方法有热膨胀、电阻变化，热电效应和热辐射等。温度数值的表示用温标，温标规定了温度读的起点和测量温度的基本单位。常用的有三种，即摄氏温标、华氏温标和热力学温标。除尘设备温度测量仪表用摄氏温标。

温度仪表的分类：一、接触式测温仪。接触式测温方法是测温元件与被测物相接触，二者之间产生热交换，当热交换达到平衡时，测温元件的温度与被测物相等。测温元件的物理变化即代表了被测温度变化。接触式测温仪的特点是结构简单、价格便宜、维护量小；但是因为存在热平衡，所以响应较慢，也可能因破坏被测物的温度场而改变以原来的温度。二、非接触式测温仪。非接触式测温方法是测温元件不与被测物直接接触。它是建立在感温元件接收热辐射基础上的一种测温方法。这种测温仪由光学系统、感温元件、仪表和附件组成，其特点是响应快，结构复杂、价格贵。非接触式测温依原理不同可分为亮度测温法和颜色测温法。